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La Guía para Cultivar Fresas
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Las fresas (Fragaria × ananassa Duch.) son un cultivo importante en los Estados Unidos, con un valor de mercado de más de 2.2 mil millones de dólares, produciendo 1.12 millones de toneladas de fresas en 2019. La mayoría de la producción de fresas en los Estados Unidos se realiza en campos abiertos. En los Estados Unidos, la producción durante todo el año se logra desplazando la producción entre regiones en California y Florida. Recientemente, los cultivadores estadounidenses se enfrentan a desafíos en la producción en campos abiertos. En California, donde se realiza más del 90% de la producción total de fresas, la superficie anual destinada a las fresas está disminuyendo debido a períodos prolongados de sequía en el campo; además, el clima seco está aumentando las plagas, lo que dificulta el manejo y control de las enfermedades (Green, 2014). Otro desafío de la producción estadounidense es la aparición de fuertes competidores en el mercado de fresas, como México y China.
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